Album artigianali - Lara

Bentornati!
Conoscete ormai tutti i miei gusti e sapete quanto io adori la fotografia e tutto ciò che ruota attorno ad essa.
Questa mattina mi sono trovata quasi 300 foto per le mani, senza saper dove posizionarle.
Per quanto la tecnologia ci agevoli purtroppo io sono ancora della vecchia guardia. Sfogliare un album, sfiorare le fotografie, e rivivere l'emozione del momento in cui sono state scattate, non è comparabile con niente.
La carta è un elemento essenziale quando si tratta di ricordi, e così ho deciso di riordinare il mio plico di foto, inserendole in un album.
E qui è sorto il primo problema. Che album?
Un normale raccoglitore a bustine oppure un vero e proprio album?
Ho pensato che i miei bambini meritassero un lavorone e mi sono messa a cercar su internet chi potesse fare album artigianali.
Ho trovato con mia grande sorpresa una ragazza, Lara, di Rimini come me, e non ho nemmeno finito di leggere il suo sito, mi sono subito fiondata nel suo laboratorio.
A breve l'intervista! Stay tuned!

Parlando di cupcakes

Maki's cake bakery

Se siete di Rimini o dintorni, avete già capito di che parlo.
Uno dei negozi più belli della zona, e azzarderei anche uno dei più buoni.

Il blog di cui abbiamo parlato ieri (www.bollibollipentolino.com) mi aveva ammaliata con la ricetta dei cupcakes ali di farfalla.
Avevo una gran voglia di farli, ma visto il poco tempo a mia disposizione avevo rinunciato.
Mentre andavo nel tardo pomeriggio alla ricerca di un supermercato ancora aperto, mi sono imbattuta in questo negozio meraviglioso.

Sembrava che in quel piccolo angolo si fosse insediata una pasticceria londinese.
Vi mostro la foto...

Potevo mai dire di no a un peccato di gola?
Ho comprato 4 cupcakes, sperando che fossero buone quanto belle.
Si, al femminile, così mi ha detto il ragazzo che mi ha servita.
Solitamente i dolci di stampo anglo/americano deludono le mie aspettative in quanto a gusto! Invece.. Ottime, non troppo dolci, e non esageratamente burrose.

Le due che ho preferito sono:

Red Velvet

La Red Velvet, ovvero la classica torta americana dall'impasto rosso e la glassa bianca, ma in formato mignon (veramente ottima!)


La Triple Chocolate, ovvero un tortino al cioccolato con cuore morbido e frosting al cioccolato (lussuriosa, superlativa, unica!)

Un'altra molto bella che proverò sicuramente é quella al pistacchio.


La mia amica, molto portata in cucina, ha invece comprato degli stampi a forma di tazza da the ma in silicone, troppo carini!

Stampi in silicone adatti al forno

Vi parlo di questo negozio perché lavorano (lasciatemelo dire) molto bene anche la pasta di zucchero, producendo torte per battesimi e compleanno di sicuro effetto.

Assaggerò alla prima occasione!

Vi lascio il recapito del Maki's cake:

Mail: makyscake@gmail.com
Tel.: 328 4378317

Ditegli che vi manda la neo mamma! Alla prossima!



Qualche foto per farvi venire l'acquolina in bocca!

 

Consigli utili - "Bolli Bolli Pentolino"

Girovagando sul web in un raro momento di pace (bimbi addormentati e lavoro relativamente "calmo") ho trovato un sito che reputo doveroso segnalarvi.

http://www.bollibollipentolino.com/

In questo sito una mamma di due splendidi bimbi (denominati nel blog "piccolapeste" e "gnucco") cucina ogni sortà di bontà.
Adorabile la sezione per piccoli (divisi anche secondo il livello di svezzamento e i mesi del bambino) e spettacolare la cura e la ricerca dei più piccoli dettagli. Ricette semplici, foto meravigliose e simpatia contagiosa.

Credo sia impossibile sbagliare con ricettine così sotto agli occhi!

Mi hanno intrigata tantissimo queste due ricette:

- Cupcakes alla pesca per bambini decorato con ali di farfalle 
(http://www.bollibollipentolino.com/2012/09/cupcakes-alla-pesca-per-bambini.html#)

-  Torta Sopraffina
(http://www.bollibollipentolino.com/2011/07/torta-sopraffina.html)


Ancora ne avrò visitato un 20-30%, ma mi sono innamorata della semplicità e della genuinità delle sue ricette! Appena avrò tempo, posterò i risultati dei suoi consigli.

Le chiederò al più presto un'intervista, restate collegate!

Spannolinamento

Il prossimo post conterrà consigli utili per togliere il pannolino ai vostri bimbi, stay tuned!

Intervista a Greta, mamma di Esmeralda

Oggi conoscerete Greta, una giovane mamma molto coraggiosa. 

Durante il tri-test i risultati sballati mettono a dura prova i nervi di questa ragazza. Esmeralda potrebbe essere "speciale". Greta vuole questa bambina e decide a soli 18 anni di prendersi carico di una responsabilità così grande. Contrariamente al risultato del test, la bambina nasce sana, e Greta fonda una pagina Facebook (clicca qui per visualizzarla) per sostenere chi come lei ha passato momenti di angoscia e chi si è trovato dopo la nascita a dover far fronte alle esigenze di bambini non diversi ma sicuramente speciali.

La abbiamo intervistata in merito allo svezzamento della sua gioia.

"Esmeralda è nata il 3 settembre 2011. A due mesi inizia a fare capricci con il latte (artificiale, non avendola allattata) e a 3 mesi diminuisce le poppate arrivando a mangiare anche solo 3 volte al giorno. Così il 27 dicembre, a 3 mesi e 3 settimane, inizio a darle la frutta mela, pera e banana, che gradisce e per lei è lo spuntino delle 11. 

Ho usato Mellin perchè dicono che è più digeribile. Il 31 dicembre inizio a mettere nel latte mezzo cucchiaino di biscotto granulato "Primi mesi" Plasmon. Giorni dopo si può dare anche un cucchiaio e via via si aumenta, a seconda delle esigenze del bambino. I giorni seguenti inizio la crema di riso e la crema di mais e tapioca, che sono senza glutine (a differenza della crema multicereali e del semolino). Ma alla mia piccola non piace e decido di sospendere. L'ultima settimana di gennaio inizio la pappa con crema di mai e brodo vegetale con patata, carota e zucchina (successivamente anche passate), olio parmigiano e sale. Ho introdotto anche i liofilizzati di pollo, vitello e tacchino, la prima volta (per ogni tipo di carne) metà poi tutto il vasetto. Il 7 febbraio (5 mesi) inizi la pappa lattea Aptamil, al posto del latte pomeridiano. Dopo 10 giorni circa di liofilizzati, inizio gli omogeneizzati (di solito uso Plasmon, Mellin o Mio, quest'ultimo è più fluido) di tutti i tipidi carne. Al posto del brodo vegetale fresco si possono usare le bustine di brodo o passato di verdure della Mellin, che contengono tanti tipi di verdure e sono anche molto pratici. Esistono anche le bustine di brodo di pollo. Riepilogando, metà febbraio (5 mesi e mezzo) la mia piccola mangiava:
-Crema di riso
-Crema di mais e tapioca
-Carne: pollo, tacchino, agnello, coniglio, prosciutto, vitello, manzo, cavallo
-Verdure: patata, carota, zucchina, sedano, prezzemolo, cipolla, spinaci
A merenda le davo lo yogurt Mellin alla frutta (pera, mela, banana).
-Frutta: mela, pera, banana, pesca, albicocca, arancia, frutta mista.
- Formaggi: yogurt, ricotta omogeneizzato, mozzarella (quella nostra), formaggino omogeneizzato
A fine mese ho iniziato il glutine, con la crema multicereali e il semolino, a pranzo insieme alla carne. E subito anche la pastina.
-Si può dare anche il nettare di frutta a bere.
A sei mesi mangia latte la mattina, spuntino con frutta, pranzo con pastina e carne, merenda con yogurt del 5 o 6 mese (ci sono diversi budini al latte, vaniglia o cioccolato a partire dal sesto mese, però prima di darli se non ci sono indicazioni di età controllate se sono fatti con l'uovo!), cena con pastina e pesce omogeneizzato (tutti i tipi in commercio), o formaggino omogeneizzato (tutti i tipi in commercio). All'inizio non gradiva bene la cena, ma non volendo il latte serale non potevo fare altro...dopo un pò si è abituata. Potete cominciare anche qualcosa vostra come le mollichine di pane. All'ottavo mese ho cominciato gli omogeneizzati "Primi sughi" con salsa semplice o con il ragù. Di frutta ho dato le nespole, prugne e kiwi. NO alle fragole e ciliegie prima dell'anno. Ora ha 9 mesi, quasi 10 e mangia anche le pizzette anche se non ha denti!"

Grazie a Greta per l'intervista!